Aveam piersici in congelator de asta vara iar acum le-a vanit randul sa le folosesc. Mi s-a parut foarte usoara aceasta reteta. Ingredientele au fost: - 1 1/2 cana faina - 1 cana zahar - 3 oua - 1 cana de ulei - o lingurita praf de copt - o lingura scortisoara - piersici – eu am avut echivalentul a o cana si jumatate de felii de piersici Prepararea a fost simpla: se amestaca toate ingredientele. Am batut ouale cu uleiul, apoi am adaugat zaharul, scortisoara si faina cu praful de copt. Nu...
Am facut aceasta reteta inainte de Pasti dar numai acum o postez. Eu nu ma omor dupa baclava pentru ca este prea dulce pentru gustul meu, insa, o bucata merge – din cand in cand. Ca urmare, pentru ca aveam nuca in camara si foi in congelator am zis why not?! Nuca am avut cam 200 de grame (cam cat incape in causul palmelor de doua ori ). Am macinat-o si am amestecat-o cu doua linguri de zahar, o lingura de scortisoara si coaja de lamaie de la o jumatate de lamaie. Foile de placinta le-am dezghetat. Am...
De fapt este doar o ciorba de legume preparata ca si cum ar fi ciorba de burta. Nu a vazut carne si in nici un caz burta aceasta ciorba. Ingredientele sunt cele obisnuite ale unei ciorbe (adica, fiecare ce are in casa ) Ingredientele tocate marunt, puse in oala si calite un pic, apoi fierte. Dupa ce au fiert am adaugat usturoi pisat, sare, piper, marar dupa gust iar la final smantana – o portie generoasa (la 3 litri de ciorba eu pun cam 400 g smantana). Rapid si bun! Cel mai bine este...
Aceasta prajitura face parte din cele preferate de mine atunci cand sunt in Egipt. Nu stiam cum se numeste, eu o numeam mamaliga insiropata pentru ca acolo era intotdeauna mai galbena. Apoi, am descoperit-o pe un site de mancaruri arabe si am identificat ca numele ei este Basbousa si se face din gris. Ca urmare, ingredientele sunt: 340 g (2 cesti) gris 70 g (1 ceasca) nuca de cocos maruntita 115 g (1/2 ceasca) zahar 1 lingurita praf de copt Un varf de lingurita de sare 150 g unt 250 ml lapte Ca...
Sunt multe variante pentru chiftele de post. Eu am ales ca si materie prima fasolea rosie. Este mai tare decat cea alba si, ca urmare, se tine mai bine in compozitie. Ingredientele au fost cele obisnuite, sa spunem pentru chiftele, adica fasole, ceapa, usturoi si condimentele preferate ale fiecaruia (sare, piper, cimbru, marar). Am folosit fasole cat intra in doua palme (probabil cam 150 de grame). Am pus-o la fiert si am lasat-o pina s-a inmuiat (cam 2 ore si jumatate) apoi am scurs-o si am introdus-o...
Un nou desert usor si rapid. Am avut o foaie de patiserie, branza dulce (250 g), doua linguri de zahar (daca se doreste mai dulce se poate pune mai mult), stafide si un pliculet de zahar vanilat. Am amestecat branza dulce cu zaharul si zaharul vanilat, am pus si stafidele iar apoi am intins pe foaia dezghetata in mijlocul ei pe toata lungimea exact asa cum am aratat si in reteta Strudel cu vanilie. Am adus marginile laterale peste compozitie. Am dat la cuptor pentru 30 de minute iar dupa ce...
Imi plac sarmalele in foi de vita, indiferent cu ce sunt umplute, doar pentru aroma foilor. Asa ca am dat fuga in piata si am cumparat niste frunze de vita ca sa imi satisfac aceasta pofta. Eu am ales sa umplu cu orez, stafide, nuca si ceapa, asa cum se vede si in imaginea de mai jos: Am pus ceapa la calit: am pus o jumatate de cescuta de apa peste ea si am lasat-o sa se inabuse. Am adaugat apoi restul ingredientelor, condimente (sare, piper, cimbru uscat) plus o ceasca de suc de rosii: Am...
“Acesta este meniul de sarbatoare prin care celebrez Luna Femeilor si cu care particip la concursul “KitchenAid de Martisor” Pentru ca m-am gandit sa particip la concursul organizat de retetecalamama.ro in parteneriat cu Shop-Bilancia am hotarat sa propun un meniu usor dar foarte gustos, rapid si, asa cum v-am obisnuit, destinat incepatorilor intr-ale bucatariei dar si celor avansati. Pentru mine ideea de sarbatoare nu se refera la mancat ci la timpul liber pe care sa mi-l petrec asa...
Din nou o mancare usor de facut si gustoasa. Eu am folosit ca si ingrediente: o ceapa, un morcov, un pastarnac, o bucatica de telina si un cartof. Am taiat toate legumele in cuburi destul de mari si le-am pus la fiert in aproximativ un litru de apa cu un pic de sare. Le-am fiert pina au fost fierti morcovii (cred ca a durat cam jumatate de ora, insa nu am cronometat ci am verificat: cand a intrat furculita in morcovi cu usurinta am considerat ca sunt fierte toate legumele). Am scos legumele...
Aceasta inghetata are 4 calitati: - este 100% naturala - este 100% de post - este 100% recomandata copiilor - este foarte usor de preparat Concret, cu o seara inainte se ia o banana (sau doua, sau trei – functie de cat de mult vreti sa faceti), se curata, se taie rondele si se pune la congelator. A doua zi se scoate din congelator: se pune in blender (asa inghetata cum e) impreuna cu 50 ml apa (ca sa fie mai usor de blenduit, mai ales daca nu aveti un blender foarte performant. Eu nu am si...
