Retete simple de mancare

Salata de andive cu sos de iaurt

Pentru ca tot am incercat salata de andive cu alune caramelizate acum am vrut sa incerc altceva. Ca urmare am luat o andiva (spuneam ca vreau sa incerc, de-asta am folosit doar una), am spalat-o, am taiat-o in doua pe lungime iar apoi am taiat-o transversal (ca pentru salata). M-am gandit sa adaug un morcov ras, jumatate de ardei rosu.

Am facut apoi un dressing din 4 lingurite de iaurt si o lingurita de miere. Am turnat peste salata. Din punctul meu de vedere: super! Imi place exact contrastul dintre amarul andivei si dulcele dressingului:

Pofta buna!