Category Carne de pui

Ciorba radauteana

Noi numim aceasta ciorba ”de burta” de pui pentru ca se face dupa acelasi principiu ca si ciorba de burta doar ca se foloseste pui. Eu folosesc doar piept de pui pentru rapiditate (de obicei gatesc dimineata si trebuie sa fie gata mancarea pina pleaca copiii la scoala).

Ingrediente:

– un piept de pui

– ceapa

– morcovi

– alte legume ca pentru supa (eu am ales tulpina de telina si radacina de telina)

– o mana de orez

– usturoi

– smantana

Se taie carnea cubulete, se pune la fiert intr-un vas si se lasa sa dea intr-un clocot ca sa putem sa ii luam spuma...

Read More

Shaorma

Pentru ca ai mei copii iubesc shaorma m-am gandit sa fac si eu acasa ca, macar stiu cum o fac si ce pun in ea. Plus, ca pot beneficia de ajutorul nepretuit al copiilor mei. Astfel fiind zise avem nevoie de: carne de pui, salata de varza, ceva cu usturoi (eu am ales tzatziki), castraveciori murati si ardei iute, cartofi prajiti, lipiile specifice.

Pentru carnea de pui eu am ales sa o pun inainte la marinat si am avut nevoie de:

– un piept de pui (chiar daca in imagine sunt doi)

– sos de soia

– ghimbir macinat uscat (daca aveam proaspat era mai bun)

– vin

– sare, piper si rozmarin proaspat

Int...

Read More