Retete simple de mancare

Salata de conopida cu maioneza de avocado

Simpla dar buna.

Am inceput cu conopida din care am desprins buchetele mici (cam o jumatate de conopida mica). Am facut un mix din zeama provenita de la o jumatate de lamaie, un praf de sare si o lingura de ulei de masline. Am amestecat conopida cu acest amestec si am dat la frigider.

Apoi am ras un morcov mic pe razatoarea mica si am tocat o ceapa mica. Am pus peste conopida la frigider.

Am facut maioneza din avocado: un avocado curatat de coaja si fara sambure pasat (eu fac aceasta operatiune doar cu furculita) combinat cu o lingurita de mustar, sare, piper. Amestecat bine iar apoi am pus cam doua linguri de ulei insa pe rand nu amandoua deodata doar ca sa fiu sigura ca se combina bine. Se poate adauga si un catel de usturoi – functie de gustul fiecaruia.

Am pus maioneza peste legume, am amestecat si am mai lasat la rece pentru inca vreo 20 de minute.

salata-cu-avocado