Retete simple de mancare

Muffin (Briose) cu kiwi si menta proaspata

Azi am indraznit sa fac ceva inedit. Aveam menta proaspata pe care o folosesc la ceai insa, am vrut sa fac si o prajitura cu ea si m-am gandit la briose. Am incercat si eu zic ca am si reusit.

Ingrediente:

– 2 cesti cu faina

– ¾ cesti de zahar

– 1 lingurita de praf de copt

– ½ lingurita sare

– 1 ou

– ¾ ceasca de lapte

– 2/3 ceasca de ulei

– 1 kiwi maruntit

– 2 lingurite de menta proaspata tocata

– arome (eu am folosit esenta de lamaie, esenta de vanilie)

Se amesteca faina cu zaharul, praful de copt si sarea. In alt vas se bate oul cu uleiul, laptele si aromele. Apoi se toarna in vasul cu faina si se amesteca.

Se adauga apoi kiwiul maruntit si menta si se amesteca. Se pune aluatul in forma de briose, in hartiile speciale si se da la copt.

Durata – aproximativ 30 de minute, insa verificarea cu scobitoarea este sfanta pentru ca fiecare cuptor are particularitatile lui.

Se scot, se pudreaza cu zahar sau cu ce doriti (puteti sa topiti ciocolata sau sa faceti icingul de la Cinnabon). Dincolo de toate este un desert racoritor asa ca vi-l recomand langa o ceasca de cafea.

Pofta buna!