Retete simple de mancare

Muffins cu capsuni si ciocolata

Tot in ziua in care colegii fetei mele si fiica mea au pregatit Eaton Mess eu am facut aceste muffins-uri. In trei ture!!!!  Prima data am facut sa vad cum ies. A doua transa am facut-o atunci cand au venit colegii fetei. A treia transa atunci cand s-au anuntat niste musafiri in urmatoarea jumatate de ora!!! Si uite asa am facut de trei ori reteta.

muffins-capsuni-cioco3

Ingredientele:

– 2 cani de faina

– 1 cana de zahar

– 1/2 lingurita de bicarbonat

– 1 lingurita de praf de copt

– 2 oua

– 1 cana de lapte (sau orice forma: lapte batut, chefir, iaurt, sana)

– 100 g de unt topit (sau 3/4 cana de ulei)

– sare si arome dupa gust (eu am pus esenta de lamaie)

– ciocolata taiata bucati destul de mari (cam 0,5 cm)

– capsuni (10-12 bucati mici)

Pornim cuptorul. Eu il pun la 200 de grade.

In general la muffins punem ingredientele uscate intr-un recipient si in alt recipient se pun ingredientele umede. Eu, de data asta, am pus faina cu praful de copt, bicarbonatul si sare intr-un castron iar in alt castron am pus laptele, zaharul si oul si le-am amestecat cat de mult am putut astfel incat sa mai topesc de zahar. Apoi am adaugat si untul topit (la ultima tura a fost ulei) iar apoi am pus continutul acestui castron peste faina si am amestecat.

Am pus bucati de ciocolata in amestec iar apoi am pus continutul in formele de briose iar in mijlocul formei am pus cate o capsuna.

muffins-capsuni-cioco

Se lasa la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

muffins-capsuni-cioco2