stafide tagged posts

Stollen – cozonac cu fructe uscate

De cate ori ma pomenesc prin Austria imi place sa cumpar aceasta prajitura. Iar azi am incercat-o si eu, fireste, adaptand reteta dupa cum mi s-a parut mie mai interesant.

Ca ingrediente:

350 g faina

100 ml lapte

110 grame de unt

1 ou

1/2 pliculet de drojdie uscata

100 g zahar

un varf de lingurita de sare

arome

o lingurita de: anason macinat, ghimbir macinat, cuisoare macinate (toate impreuna au format o lingurita)

fructe uscate: merisoare – jumatate de ceasca, stafide – jumatate de ceasca, prune uscate – 11bucati.

migdale si nuci taiate marunt – un pumn de nuci si migdale impreuna

ciocolata m...

Read More

Prajitura cu mere

Cand voi descarca pozele le voi pune in post. Pana atunci… doar scriu.

Imi place mult prajitura cu mere, de fapt orice dulce imi place! Iar intr-o dimineata m-am trezit cu chef de aceasta prajitura, asa cum o facea mama mea si mai apoi si eu. Este extrem de simplu de facut si economicoasa, avand in vedere ca mama obisnuia sa faca prajitura pe vremea comunismului cand gaseai margarina, tare sa spargi capul cuiva cu ea…. dar se gasea!

Si atunci mama mea a gasit o combinatie foarte buna: margarina, faina, sare, praf de copt.

Adica (si acum va spun ce am folosit eu):

– o margarina pentru prajituri...

Read More

Strudel cu branza dulce si stafide

Un nou desert usor si rapid. Am avut o foaie de patiserie, branza dulce (250 g), doua linguri de zahar (daca se doreste mai dulce se poate pune mai mult), stafide si un pliculet de zahar vanilat.

 Am amestecat branza dulce cu zaharul si zaharul vanilat, am pus si stafidele iar apoi am intins pe foaia dezghetata in mijlocul ei pe toata lungimea exact asa cum am aratat si in reteta Strudel cu vanilie. Am adus marginile laterale peste compozitie. Am dat la cuptor pentru 30 de minute  iar dupa ce am scos strudelul si s-a racit un pic am pus zahar pudra peste el.

Simplu si rapid!

Pofta buna!

...Read More

Salata de fructe

Pentru ca e post si mai vrem sa mai mancam si ceva dulce (pina la mucenici) am facut repede o salata de fructe din ce am avut la indemana: compot de caise, mar, ananas, portocala, afine.
Am taiat fructele in bucati cat de mici am avut rabdare, le-am pus in vas, am pus zeama din compot si afinele (fiind congelate, le-am lasat sa se dezghete putin). La servire am pus deasupra niste stafide si nuca.
Simplu, nu?! Se poate (daca aveti in casa si va place) pune deasupra si frisca vegetala batuta. Mie nici nu imi place si, logic, nici nu aveam in casa, asa ca am lasat-o simpla.


Pofta buna!

Read More

Fursecuri cu cereale

Aveam niste fulgi de orz si ma gandeam ce as putea sa fac cu ei. Si m-am gandit sa fac ceva de genul biscuitilor BelVita (parca asa se cheama).

Ingrediente:

– 180 de grame de unt

– 200 de grame de faina

– 1 cana de fulgi de cereale (pot sa fie si de orez, de secara, de orz)

– 1 ceasca de fulgi de cocos

– 1 ceasca si jumatate de zahar

– 1 lingurita praf de copt

– 1 lingurita bicarbonat

– stafide (cat de multe – o lingura, doua)

– 1 ou

– esenta de vanilie (sau de care va place) – eu am avut doar de migdale si am pus in plus un pachet de zahar vanilat

Pasul1: Se amesteca untul cu zaharul (eu...

Read More